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食品殺菌鍋作用 殺菌釜原理 殺菌設備廠家

   
食品殺菌鍋作用 殺菌釜原理 殺菌設備廠家
 
發布時間:2019-06-22 11:12
地  區:山東>濰坊市>諸城市
公  司:諸城市衡石機械有限公司營銷部
聯 系 人:姚小娜
[企業詳情]
聯系信息
 
 
電  話: 86-0536-7795266
移動電話: 15853696179
傳  真: 86-
地  址: 山東省諸城市龍都街道大村工業園
郵  編:
Email:[email protected]
公司網站:
詳細說明
 食品殺菌鍋作用 殺菌釜原理 殺菌設備廠家        
   
規  格:700*1200 型  號:700 數  量:1000
品  牌:衡石 包  裝:拉伸膜 價  格:28000

食品殺菌鍋作用殺菌釜原理殺菌設備廠家

食品殺菌鍋作用 殺菌釜原理 殺菌設備廠家

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域!

殺菌鍋作用: 
殺菌后的食品由于可在常溫下運輸、貯存和銷售,流通領域的成本大大降低,而商品的保質期長(可達到18個月),可利用產地的新鮮原料在當地進行大批量加工,以獲得高品質、低成本的產品,更可以借助季節差和地區差擴大銷售面,從而獲得高額利潤

殺菌鍋應用范圍:廣泛應用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣,大中小型企業均能使用,并能滿足生產需要。

殺菌鍋殺菌原理 
--系統是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。
--系統使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產品傳遞熱量的工具。用于鍋內的介質包括純蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。

--有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力。這樣做是必要的,因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋、金屬盤、紙板容器和玻璃罐。

術語“過壓”系指施加于殺菌鍋的,超過在某一給定溫度情況下由加熱介質所施加的壓力。蒸汽殺菌鍋中,在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸),任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓。
   
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